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1、柠檬水是碱性的。
2、柠檬明显有酸味，pH值呈酸性。之所以属于碱性食物，是因为柠檬中虽然有柠檬酸，但在体内可以完全代谢成二氧化碳和水。随着二氧化碳的呼出，酸味消失了。柠檬中的钾和钙血浆，
3、但是以金属阳离子的形式留在体内。这些离子可与酸根离子结合，使尿液酸度降低，故称“碱性食物”。不仅是柠檬，大多数水果都是碱性食物。这对于痛风和高尿酸血症患者尤为重要。
4、因为尿液是碱性的，尿酸会形成盐，很容易被身体排除，可以降低痛风发作的风险。
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